Mandljevi Muffini z borovnicami (12 kosov)
Sestavine:
210 g pirine moke
30 g razmaščene BIO MANDLJEVE MOKE
2 čajni žlički pecilnega praška
1/2 čajni žlički himalajske soli
100 g mletih mandljev
2 jajci
100 g kokosovega sladkorja
100 ml polnomastnega mleka brez laktoze ali mandljevega mleka
5 žlic kokosovega deviškega olja ali 100ml mandljevega olja
2 kapljici Baldini naravne arome cimet
3 kapljice Baldini naravne arome vanilija
100 – 150g borovnic
Priprava:
Suhe sestavine zmešaj (mandljeva in pirina moka, himalajska sol, kokosov sladkor, pecilni prašek in mleti mandlji), nato ločeno zmešaj še mokre sestavine (jajca, stopljeno kokosovo olje, mleko, naravne arome).
Vse skupaj dobro premešaj in dodaj borovnice. Maso vlij v modelčke za muffine in jih, v predhodno ogreti pečici, peci na 180° C približno 15-20 minut.
Uživaj v slastnih muffinih in dober tek!
