Aromatrip® foods BIO KOKOSOVO OLJE, 250 ml

BIO kokosovo olje – DEVIŠKO, nerafinirano, Vegan

100 % ekološko kokosovo olje – naravna izbira za kuhanje, peko in vsakodnevno nego kože in las.
Ekološko deviško kokosovo olje je naravno rastlinsko olje, pridobljeno iz sveže odprtih plodov kokosove palme (Cocos nucifera) s postopkom hladnega stiskanja. Zanj je značilna bogata hranilna sestava, blaga aroma in visoka toplotna stabilnost. Vsebuje pretežno nasičene maščobne kisline, predvsem srednjeverižne trigliceride (MCT), ki jih telo presnavlja na poseben način.O rastlini

Kokosova palma je tropsko drevo, ki naravno uspeva v obalnih regijah jugovzhodne Azije, Indije, Filipinov, Oceanije in tropskih predelov Latinske Amerike. Znana je kot ‘drevo življenja’, saj domačini uporabljajo skoraj vse dele rastline – plod za hrano in olje, vlakna za vrvi in preproge, liste za strešne kritine, debel pa za gradnjo. Olje se že tisočletja uporablja v vsakdanji prehrani, tradicionalni medicini in kozmetiki.
Ekološko kokosovo olje – vsestranska uporaba v kuhinji in naravni negi: Odporno na visoke temperature, idealno za kuhanje, peko in cvrtje. Hkrati odlična naravna izbira za nego kože, las, ustne votline ter nežno nego dojenčkov in hišnih ljubljenčkov. Nepogrešljivo v vsakem gospodinjstvu!

Vsebina: 250 ml

DE-ÖKO-039
Kmetijstvo izven EU
 
Poreklo:
Pridobljeno iz svežih, ekološko pridelanih kokosovih orehov s Filipinov in Šrilanke.

Več o  BIO KOKOSOVEM olju in njegovih koristnih lastnostih
Ekološko kokosovo olje je naravno bogato z MCT (srednjeverižnimi trigliceridi), kot je lavrinska kislina, ki sestavlja skoraj polovico vseh maščobnih kislin v olju. Te maščobe se presnavljajo neposredno v jetrih, kar jih naredi poseben vir energije v telesu.

Zaradi visoke vsebnosti nasičenih maščobnih kislin je kokosovo olje naravno stabilno pri visokih temperaturah in primerno za kuhanje, pečenje ter cvrtje.

Zaradi svoje naravne sestave brez dodatkov je kokosovo olje pogosto izbrano kot vlažilna nega za kožo, balzam za lase ali nežen odstranjevalec ličil. Priljubljeno je tudi kot dodatek kopelim ali domačim pilingom.

Kokosovo olje je že stoletja del prehrane in vsakdanje uporabe na tropskih območjih, od koder tudi izvirajo naši ekološko pridelani kokosovi orehi. V naši oljarni se olje pridobiva z mehanskimi postopki brez segrevanja, brez rafiniranja, beljenja ali dezodoriranja.

Deviško kokosovo olje ima nežno kokosovo aromo, zato je vsestransko uporabno tako za slane kot sladke jedi – od azijskih curryjev do domačih piškotov ali veganskih namazov.

Kokosovo olje ne vsebuje glutena, laktoze, holesterola in je primerno za vegansko prehrano.
O rastlini
Kokosova palma je tropsko drevo, ki naravno uspeva v obalnih regijah jugovzhodne Azije, Indije, Filipinov, Oceanije in tropskih predelov Latinske Amerike. Znana je kot ‘drevo življenja’, saj domačini uporabljajo skoraj vse dele rastline – plod za hrano in olje, vlakna za vrvi in preproge, liste za strešne kritine, debel pa za gradnjo. Olje se že tisočletja uporablja v vsakdanji prehrani, tradicionalni medicini in kozmetiki.

Pridobivanje
Deviško kokosovo olje se pridobiva s hladnim stiskanjem sveže odprtih zrelih kokosovih orehov. Postopek ne vključuje rafinacije, beljenja ali dezodoracije. Zaradi tega olje ohranja naravni vonj, okus in hranila, ki jih vsebuje kokosova sredica. Za kakovostno deviško kokosovo olje je pomembno, da je ves proces izveden brez dolgotrajnega segrevanja, saj to ohranja vsebnost občutljivih sestavin.

Sestava in pomen MCT
Kokosovo olje vsebuje približno 90 % nasičenih maščob, od tega okoli 60 % srednjeverižnih trigliceridov (MCT). Med njimi je najpomembnejša lavrinska kislina (C12), ki predstavlja približno 45–50 % vsega olja. Sledi ji kaprilna (C8) in kapronska (C10) kislina. MCT-maščobe se v telesu hitro absorbirajo in uporabijo kot vir energije, ne da bi se nujno shranjevale kot maščoba. To je razlog, da jih pogosto vključujejo v prehrano športniki in posamezniki, ki sledijo ketogeni prehrani.

Toplotna stabilnost in uporaba pri visokih temperaturah
Zaradi visoke vsebnosti nasičenih maščob je kokosovo olje stabilno tudi pri segrevanju. Njegova točka dimljenja znaša med 177 °C in 200 °C, kar omogoča varno uporabo pri peki, cvrtju in praženju brez tvorjenja škodljivih transmaščob. V primerjavi z večino rastlinskih olj (npr. sončničnega ali repičnega), ki vsebujejo več polinenasičenih maščobnih kislin, se kokosovo olje manj oksidira in je bolj obstojno.

Tradicionalna in sodobna uporaba
V tradicionalnih kulturah jugovzhodne Azije in Oceanije se kokosovo olje uporablja za kuhanje, pripravo kruhkov, sladic, za masaže in kot zaščita pred soncem. V sodobni kuhinji je cenjeno kot naravna alternativa rafiniranim oljem in kot pomemben del zdrave prehrane. Široko se uporablja tudi v kozmetiki – za nego kože, las in ustne votline (oil pulling).

Uporaba v kulinariki
Kokosovo olje je vsestransko: primerno je za pripravo zelenjavnih, ribjih in mesnih jedi, odlična izbira za vok, azijske jedi, palačinke, granolo, piškote in torte. Uporabimo ga lahko tudi kot namaz ali sestavino v domačih energijskih ploščicah.

Načini uporabe ekološkega kokosovega olja
V kuhinji:

Za kuhanje, pečenje in cvrtje – odporno na visoke temperature.
Kot rastlinska alternativa maslu (npr. na kruhu ali v peki).
Za pripravo azijskih jedi, karijev, smoothijev in sladic.
Kot osnovna sestavina pri pripravi domače čokolade in presnih sladic.

Za nego kože:

Kot naravna vlažilna krema za suho, občutljivo ali razdraženo kožo.
Za nego po britju in depilaciji.
Kot masažno olje – samostojno ali v kombinaciji z eteričnimi olji.
Za odstranjevanje ličil (vključno z vodoodpornimi maskarami).
Kot balzam za ustnice ali dodatek domačim pilingom.

Za ustno higieno:

Za t.i. »oljenje ust« ali »oil pulling« – ajurvedska metoda za čiščenje ustne votline.
Kot naravna podpora pri preprečevanju slabega zadaha.

Za nego las:

Kot hranilna maska za suhe, poškodovane ali krepke lase.
Za nego lasišča (pomirja srbečico in zmanjšuje prhljaj).
Kot naravni sijaj za konice las.

Za nego dojenčkov in otrok:

Kot blaga krema za dojenčkovo kožo.
Za nego pleničnega predela.
Kot zaščita občutljive otroške kože v zimskem času.

Za hišne ljubljenčke:

Kot dodatek k hrani za sijaj dlake in podporo imunskemu sistemu.
Za zunanjo uporabo na koži in dlaki (npr. kot naravna zaščita pred bolhami in klopi).